Nuestros Vinos: Lonxe

LONXE

Vino de montaña. 100% Treixadura

LONXE

Las viñas que dan alma a este Ribeiro crecen ajenas al mundo. Obedeciendo solo el ritmo dictado por su entorno natural. Acunadas por el silencio. Lejos, Lonxe.

La finca, donde cultivamos las uvas para “Lonxe” es la verdadera protagonista de este vino; por su ubicación, tipo de suelo, microclima y orientación de sus terrenos.

Una finca aislada en medio del monte, donde sólo encontramos flora y fauna autóctona. Con laderas en diferentes orientaciones, suelo muy pobre granítico-arcilloso, abierta hacia el noroeste, desde donde se puede ver el rio Miño el cual nos trae los vientos atlánticos continuamente presentes.

Botella de Vino Lonxe

Nombre: Lonxe (2014)

Origen: D.O. RIBEIRO (Galicia – España)

Tipo: Blanco

Elaboración:Vendimia manual realizada entre el 15/18 de septiembre de 2014. Una vez llega la uva a la bodega se despalilla, estruja y se pasa a macerar durante 8 horas, a temperatura ambiente. Se sangra, se prensa y se pasa el mosto a los depósitos de fermentación, allí fermenta durante 15-20 días. Se deja sobre sus lías finas durante 9 meses. Se clarifica, filtra y embotella para luego pasar a la cava de la bodega donde reposará 16 meses, antes de salir al mercado. Esta añada se embotelló el 13 de Junio de 2015, día fruto.

Añada: 2014

Producción: 4.666 botellas. 186 Magnum

Rendimiento por Hectárea: 2.000 kg +-

Maduración: Alta pero equilibrada, con buena acidez.

Clima: Extremo, grandes calores diurnos, fríos nocturnos y viento del noroeste continuamente batiendo contra las cepas.

Recomendaciones: Este vino puede acompañar a cualquier tipo de plato, ideal también para disfrutar sólo.

Para beber a temperatura entre 10 y 12 Cº

Grados: 12,90% vol.

Color:

Aroma: 

Paladar:

Definición: 

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Treixadura
100%

LA FINCA

En esta finca trabajamos una viticultura razonada basada en los principios de la agricultura biodinámica, respetando y ayudando al desarrollo de la vida dentro de la plantación. Cuya extensión de 3,5 Ha., fueron plantadas en el año 2004 respetando las curvas de nivel y sin mover nada el suelo. Suelo vivo, de monte pobre y duro, granítico-arcilloso, lo que hace que tenga un clima extremo y maduraciones muy equilibradas.

Se encuentra en la zona sur de la D.O. Ribeiro, en el Concello de Toén, tiene la mayor altitud de la zona, la finca está abierta al norte y encima del rio Miño.

  • Eloi Lorenzo reforzó mi idea de que los grandes vinos empiezan en la viña y que el trabajo del enólogo consiste en optimizar el potencial de la fruta.