Eloy Lorenzo Pereira, médico rural, fundador de la bodega y creador del primer vino de la bodega en 1976, cuya elaboración ha continuado a lo largo de los años a través de sus descendientes y que en la actualidad se presenta con imagen renovada, pero que sigue guardando la naturalidad, la nobleza y generosidad de su antiguo creador.

Durante sus años de profesión dedicó el máximo esfuerzo en llevar la medicina a quien la pudiera necesitar, así como ayuda y consejo a la numerosa población que habitaba en los cientos de aldeas de la zona, que recorría con su caballo a través de los montes.

La historia de Eloi Lorenzo Pereira es una historia de sacrificio recompensado, de trabajo duro pero gratificante y vocacional.

ELoi Lorenzo era el mayor de sus hermanos y su pronta orfandad paterna, le hizo responsable de su familia. Dedicaron los ahorros a darle unos estudios y él respondió acabando la carrera de medicina y cirugía a los 24 años.