La vid, el vino y el CSIC. Dos siglos de investigación.
La muestra, que se puede visitar hasta el próximo 31 de diciembre 2015, hace un recorrido por las distintas temáticas:
- la vid como un ejemplo de biodiversidad;
- la vid y su entorno;
- la vid y el vino en el campo de las humanidades;
- Elaboración, química y microbiología del vino, la uva, el mosto y el vino como alimentos saludables;
- percepción y disfrute del vino;
- productos derivados y aprovechamiento de residuos vitivinícolas para la obtención de productos de alto valor añadido.
Los visitantes también podrán contemplar un ‘dron’ empleado para conocer y detectar las necesidades del viñedo, pequeñas plantas de vid creciendo en cultivo in vitro, restos arqueológicos, textos bíblicos y árabes, así como diferentes representaciones artísticas. También se podrá observar la recreación de una bodega experimental, un laboratorio de microbiología, una nariz y una lengua electrónica, entre otros contenidos.
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